Ngày này, không những người ta khám phá ra nhiều thực phẩm giàu vitamin C, mà còn cho ra đời các loại thực phẩm bổ sung vitamin đa dạng.

Dù vậy, việc ăn những thực phẩm giàu vitamin C vẫn có nhiều ích lợi hơn so với uống thực phẩm bổ sung vitamin C. 

Về cơ bản, nếu một loại thực phẩm chứa vitamin C, nó cũng đồng thời cung cấp những loại vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa khác. 

Vậy thì mời các bạn cùng khám phá 30 loại thực phẩm giàu vitamin C bậc nhất thông qua bài viết hôm nay nhé!

Vitamin C là gì?

Vitamin C là một loại vitamin cần thiết cho sức khỏe của chúng ta.

Nó giúp củng cố hệ thống miễn dịch, hỗ trợ việc làm sẹo và giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây hại. 

Vitamin C vô cùng thiết yếu cho quá trình sản xuất collagen, một loại protein quan trọng cho da, xương, và mạch máu. 

Cần bổ sung bao nhiêu vitamin C mỗi ngày?

Lượng vitamin C hàng ngày khuyến nghị cho người lớn từ 19 tuổi trở lên là 90 mg đối với nam giới và 75 mg đối với nữ giới.

Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú, lượng vitamin C sẽ tăng lên tương ứng là 85 mg và 120 mg mỗi ngày.

Tại sao cần bổ sung thực phẩm giàu vitamin C?

Sau đây là 6 lý do vì sao chúng ta cần bổ sung đầy đủ lượng vitamin C trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Thực phẩm giàu vitamin C giúp hỗ trợ hệ miễn dịch

Vitamin C giúp củng cố hệ thống miễn dịch của chúng ta, giúp chống lại các vi khuẩn và vi rút gây bệnh.

Thực phẩm giàu vitamin C giúp sản xuất collagen

Vitamin C cần thiết để sản xuất collagen, một loại protein quan trọng cho da, xương, răng, và mạch máu.

Thực phẩm giàu vitamin C giúp làm sẹo và phục hồi sau chấn thương

Vitamin C tham gia vào quá trình làm sẹo và giúp phục hồi sau chấn thương, giúp làm lành vết thương nhanh chóng.

Thực phẩm giàu vitamin C giúp chống oxi hóa

Vitamin C là một chất chống oxi hóa mạnh, giúp giảm thiểu thiệt hại của các gốc tự do gây hại cho tế bào và DNA.

Hơn thế đó, vitamin C còn giúp tái tạo vitamin E sau khi vitamin E tham gia vào quá trình chống oxi hóa. 

Sự kết hợp giữa hai loại vitamin này tạo thành một tổ hợp chống oxi hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi sự lão hóa và stress oxi hóa.

Thực phẩm giàu vitamin C giúp hấp thụ sắt

Vitamin C giúp tăng cường hấp thụ sắt từ thực phẩm, đặc biệt quan trọng đối với những người có thiếu máu hoặc thiếu sắt.

Thực phẩm giàu vitamin C giúp giảm nguy cơ bệnh mãn tính

Các nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung vitamin C có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính như bệnh tim mạch và ung thư.

Top 30 loại thực phẩm giàu vitamin C nhất

Vì vitamin C là một loại vitamin không thể tự sản xuất trong cơ thể

Chúng ta cần cung cấp nó từ thực phẩm hoặc bổ sung vitamin C để đảm bảo cơ thể có đủ lượng vitamin C cần thiết cho hoạt động hàng ngày và duy trì sức khỏe tốt.

Các loại trái cây họ cam quýt 

Trái cây họ cam quýt nguồn gốc từ khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới ở đông nam Á. 

Các loại trái này có thường có màu cam, vàng, xanh lá cây hoặc màu vàng lục và có vị chua ngọt đặc trưng. 

Không chỉ ngon miệng, trái cây họ cam quýt còn rất giàu vitamin C và chất chống oxi hóa. 

Đồng thời những thực phẩm giàu vitamin C này còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Trái cây họ cam quýt là một trong những thực phẩm giàu vitamin C

Sau đây là lượng vitamin C có trong 100g trái cây họ cam quýt theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA):

1. Cam: 53.2 mg 
2. Chanh vàng: 53 mg
3. Bưởi: 31.2 mg
4. Chanh xanh: 29.1 mg
5. Quýt: 26.7 mg 

Các loại trái cây khác

Hãy quên đi suy nghĩ chỉ có trái cây họ cam quýt mới giàu vitamin C đi. 

Trên thực tế, có rất nhiều thực phẩm giàu vitamin C khác, với lượng vitamin C ngang ngửa hoặc thậm chí hơn cam chanh rất nhiều.

Sau đây là lượng vitamin C có trong 100g trái cây khác theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA):

1. Ổi: 228.3 mg
2. Kiwi: 92.7 mg
3. Ớt chuông: 80.4 mg
4. Đu đủ: 60.9 mg
5. Dâu tây: 58.8 mg
6. Cà chua: 23.4 mg

Xem thêm: Top 20 loại trái cây giàu vitamin C bậc nhất – nhiều hơn cả cam

Các loại rau họ cải

Các loại rau họ cải thực sự đa dạng và phong phú không kể xiết.

Đặc điểm chung của chúng là lá xanh mượt và sở hữu đủ loại hình dáng, từ hình tròn đến hình bầu dục hoặc hình lá. 

Màu sắc của chúng có thể từ xanh đậm đến xanh nhạt hoặc có thể có các màu sắc khác nhau như trắng, vàng hoặc tím. 

Đặc biệt hơn thế, nhóm rau họ cải này là những thực phẩm giàu vitamin C không hề kém cạnh so với các loại trái cây kể trên.

Rau họ cải là thực phẩm chứa nhiều vitamin C bậc nhất

Sau đây là lượng vitamin C có trong 100g rau họ cải theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA):

1. Cải Kale: 93 mg vitamin C 
2. Bông cải xanh: 89.2 mg vitamin C 
3. Bắp cải cải tí hon: 85 mg vitamin C 
4. Bắp cải tím: 57 mg vitamin C 
5. Bông cải trắng: 48.2 mg vitamin C 
6. Cải thìa: 45 mg vitamin C 
7. Bắp cải thường: 36.6 mg vitamin C 
8. Bắp cải Savoy: 36 mg vitamin C 
9. Cải rổ: 35 mg vitamin C 

Các loại rau xanh khác 

Ngoài những loại rau họ cải ra, để làm đa dạng thực đơn hàng ngày, chúng ta vẫn có thể chú ý thêm vào một vài loại rau xanh khác, cũng là những thực phẩm giàu vitamin C vô cùng.

Sau đây là lượng vitamin C có trong 100g rau khác theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA):

1. Ngò tây: 133 mg vitamin C 
2. Rau bina: 47 mg vitamin C 
3. Xà lách xoong: 43 mg vitamin C 
4. Xà lách rocket: 15 mg vitamin C 

Một số loại củ quả

Không dừng lại ở các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C như trái cây và rau xanh, một số loại củ quả cũng là thực phẩm giàu vitamin C mà có rất ít người biết tới.

Củ quả cũng là thực phẩm giàu vitamin C

Sau đây là lượng vitamin C có trong 100g củ quả theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA):

1. Củ hồi: 93 mg vitamin C 
2. Củ su hào: 62 mg vitamin C 
3. Củ cải Turnips: 35 mg vitamin C 
4. Tỏi: 31 mg vitamin C 
5. Khoai tây: 19.7 mg vitamin C 
6. Củ cải đỏ: 14.8 mg vitamin C 

Kết luận 

Vitamin C là chất dinh dưỡng thiết yếu mà chúng ta cần phải bổ sung hàng ngày thông qua đường ăn uống.

Không chỉ riêng người lớn, vitamin C cũng rất cần thiết cho sự phát triển và sức khỏe của trẻ em, đặc biệt là xương, răng và các mô liên kết khác. 

Tóm lại, hãy thử tính toán vừa đủ lượng vitamin C có trong các thực phẩm giàu vitamin C mỗi ngày.

Nếu bạn uống các viên bổ sung vitamin C thì nhớ chú ý đừng để quá liều nhé!

Xem thêm: Vitamin C cho bé – Trẻ em cần bao nhiêu vitamin C mỗi ngày?