Giảm cân bằng cần tây là một xu hướng giữ dáng và làm đẹp hiệu quả được nhiều người quan tâm. Nass’Farm sẽ giới thiệu đến các bạn thực đơn giảm cân 7 ngày với cần tây vô cùng phong phú và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Cần tây có giảm cân không?

Tác dụng giảm cân của cần tây

Tác dụng giảm cân của cần tây

Một trong những nguyên tắc quan trọng của việc giảm cân là giảm lượng Calo hấp thụ trong quá trình ăn uống. Do đó, việc thay thế chế độ dinh dưỡng thông thường bằng các thực phẩm có hàm lượng Calo thấp hơn sẽ giúp giảm lượng Calo nạp vào cơ thể, thúc đẩy việc giảm cân hiệu quả hơn.

Xem thêm: Cần tây là gì?

Cần tây vốn có tiếng là một loại thực phẩm ăn kiêng. Nhờ vào hàm lượng Calo cực kỳ thấp và hàm lượng dinh dưỡng lại rất cao giúp cần tây giảm mỡ bụng một cách hiệu quả. Tuy nhiên, hầu hết mọi người chỉ chọn ăn phần thân cây cần tây. Trên thực tế, lá và hạt của cây cần tây đều có thể ăn được và mang lại lợi ích dinh dưỡng tương tự.

Dựa vào các nghiên cứu, giảm cân bằng cần tây mang lại hiệu quả cao hơn cà chua, cải, bắp cải,… Trong nhóm các loại rau xanh, cần tây cũng được thuộc vào hàng có hàm lượng chất xơ cao. Thân cần tây có 90% là nước và 1/3 là chất xơ. Khi chất xơ không hòa tan đi vào dạ dày sẽ tăng khả năng tích trữ nước, làm no lâu. Theo đó, người phương Tây rất ưa chuộng việc giảm cân bằng cần tây vì tính hiệu quả cao.

Các công dụng khác của cần tây

Cần tây hỗ trợ tiêu hóa

Thường xuyên sử dụng cần tây không chỉ có tác dụng giảm cân mà còn mang đến các lợi ích sức khỏe, như:

• Giảm Cholesterol;
• Trị bệnh về tiêu hóa;
• Giúp làm mượt tóc, khỏe móng tay;
• Cấp ẩm, chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa cho làn da.

Với những điểm nêu trên, rất nhiều người, đặc biệt là phụ nữ xem cần tây như một loại “thần dược” cho làn da và sức khỏe.

Xem thêm: Cần tây có tác dụng gì?

Cách giảm cân bằng cần tây

Với việc giảm cân bằng cần tây, đa số chỉ nghĩ đến nước ép hoặc sinh tố cần tây. Điều này hoàn toàn đúng vì không thể phủ nhận hiệu quả của nước ép cần tây giảm cân mang lại. Tuy nhiên, vẫn có rất nhiều người khá ái ngại vì không thể quen được với vị nguyên thủy của cần tây đơn thuần mà không làm chín. Do đó, một phương pháp giảm cân khác ngoài nước ép cần tây mà đa số người Việt Nam hoàn toàn có thể áp dụng: Biến cần tây trở thành một món ăn!

Xem thêm: Nước ép cần tây giảm cân

Biến cần tây trở thành một món ăn

Từ đó, chúng ta có thể mở rộng cách giảm cân bằng cần tây theo một góc nhìn đa dạng hơn:

• Uống nước ép cần tây;

• Sử dụng bánh ăn kiêng cần tây;

• Và ăn các món chế biến từ cần tây.

Xem thêm: Marzipan Cần Tây & Cải Kale

Việc chế biến cần tây và kết hợp với các thực phẩm khác trong một món ăn sẽ lại nguồn dinh dưỡng cực kỳ đa dạng cho cơ thể, mang lại 3 lợi ích lớn:

• Giúp việc giảm cân trở nên nhẹ nhàng hơn khi biến cần tây thành một món ăn, bữa ăn cần thiết hằng ngày;
• Gia tăng tính ngon miệng, phù hợp với từng khẩu vị khác nhau của từng đối tượng;
• Giảm cân bằng cần tây có thể được áp dụng lâu dài mà không gây hại nhiều cho sức khoẻ như sử dụng liệu trình detox cần tây.

Tuy thế, việc lạm dụng hoặc chỉ ăn một lượng cần tây lớn mỗi ngày vẫn gây hại cho sức khỏe.

Xem thêm: Tác dụng phụ của cần tây

Cần tây bao nhiêu Calo?

Cần tây bao nhiêu Calo

Xem thêm: Thành phần dinh dưỡng trong cần tây

• Trung bình mỗi thân cây cần tây lớn có 10 Calo;
• Một chén cần tây sống cắt nhỏ có 16 Calo, chỉ bằng 1% giới hạn hàng ngày trong chế độ ăn kiêng 2000 Calo.
• Nước cần tây luộc chín có nhiều Calo hơn, ở mức 27 Calo mỗi cốc, chiếm <2% Calo hàng ngày đối với chế độ ăn kiêng 2000 Calo.

Trong 100g cần tây có 7% là protein, 2.1% chất chất khoáng tố vi lượng, giúp giảm béo bụng an toàn. Ngoài ra, cần tây có chứa rất nhiều khoáng chất như Canxi, Natri, Đồng, Magiê, Sắt, Kẽm, Kali; chứa các axit béo và vitamin bao gồm vitamin A, C, E, D, B6, B12 và vitamin K; còn có cả riboflavin, axit folic và chất xơ phong phú.

Xem thêm: Calo là gì? Cách tính calo để giảm cân an toàn

Cần tây nấu món gì ngon?

Cần tây không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt mà còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Sau đây Nass’Farm sẽ gửi đến bạn thực đơn giảm cân 7 ngày với cần tây mà bạn có thể tham khảo để có những món ăn chất lượng và đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình.

Giảm cân bằng cần tây xào tỏi

Giảm cân bằng cần tây xào tỏi

Với vị thơm nồng của cần tây và tỏi sẽ làm cho hương vị bữa ăn thêm phần thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Cách chế biến cần tây xào tỏi:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cần tây: cắt bỏ rễ và lá. Rửa sạch phần thân và tước xơ, cắt thành các miếng nhỏ dày khoảng 1 lóng tay;

Bước 2: Làm nóng chảo với 1 ít dầu, cho tỏi và gừng vào đảo đều đến khi thật nóng thì bỏ cần tây vào, đảo đều tất cả với lửa lớn trong 2 phút;

Bước 3: Tiếp tục nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê muối rồi rồi đảo tiếp đến khi chín đều;

Bước 4: Rắc 1 ít mè trắng rang và tiêu lên rồi tắt bếp.

Xem thêm: Cần tây kỵ gì?

Giảm cân bằng cần tây xào nấm

Giảm cân bằng cần tây xào nấm

Cần tây xào tỏi nấm có màu sắc đẹp mắt, cuốn hút. Món ăn sẽ giúp bữa ăn gia đình tuy đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon.

Nguyên liệu:

Cách chế biến cần tây xào nấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cần tây: cắt bỏ rễ và lá. Rửa sạch phần thân và tước xơ, cắt thành các miếng nhỏ dày khoảng 1 lóng tay;
• Nấm hương: rửa sạch, cắt bỏ gốc rồi cắt thành lát mỏng.
• Nấm linh chi trắng: rửa sạch, cắt bỏ gốc
• Lột vỏ 5 tép tỏi, rửa sạch.

Bước 2: Làm nóng chảo với 1 ít dầu, rồi cho 5 tép tỏi vào. Khi tỏi dậy mùi, tiếp tục cho thêm nấm linh chi trắng và nấm hương vào đảo cùng trong 2 phút.

Bước 3: Tiếp đến, cho cần tây, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, đảo đều khoảng 5 phút đến khi chín thì tắt bếp.

Xem thêm: Nước ép cần tây giảm cân uống khi nào?

Giảm cân bằng cần tây xào mực

Giảm cân bằng cần tây xào mực

Mực xào cần tây là một món xào thơm ngon, dễ làm, lại vô cùng bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

Cách làm mực xào cần tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cần tây: cắt bỏ rễ và lá. Rửa sạch phần thân và tước xơ, cắt thành các miếng nhỏ dày khoảng 1 lóng tay;
• Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch, rồi thái múi cau hoặc múi vừa ăn tuỳ thích.
• Mực: làm sạch, ngâm muối loãng trong 5 phút, cắt từng miếng vừa ăn
• Hành lá: rửa sạch, lột vỏ gốc và băm nhuyễn.

Bước 2: Cho mực vào tô lớn cùng với một ít dầu mè, dầu hào, hạt nêm, đường và tiêu. Trộn đều cho các gia vị thấm vào mực, rồi để yên trong 15 phút.

Bước 3: Làm nóng chảo với 1 ít dầu và cho tỏi, chờ sôi cho mực vào xào nhanh tay với lửa lớn

Bước 4: Khi mực săn lại thì cho cần tây và hành tây vào, nêm nếm lại với gia vị cho vừa ăn, xào thêm 3 – 5 phút thì tắt bếp.

(Đừng xào quá lâu vì mực sẽ bị chai: dai và khó ăn hơn.)

Xem thêm: Nước ép cần tây uống bao nhiêu là đủ?

Giảm cân bằng cần tây xào trứng

Giảm cân bằng cần tây xào trứng

Món trứng xào cần tây với hương vị đậm đà, thơm ngon, ngậy béo, dậy vị cần tây vừa ngon lại tốt cho sức khỏe. Tiết kiệm thời gian, chi phí nhưng không hề ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng của bữa ăn.

Nguyên liệu:

Cách làm cần tây xào trứng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cần tây: Rửa sạch lá cần tây, sau đó mang thái nhỏ;

Bước 2: Đánh trứng, có thể nêm nếm gia vị vào trứng từ bước này theo tuỳ khẩu vị;

Bước 3: Làm nóng chảo với 1 ít dầu, Khi dầu sôi cho cần tây vào đảo chín. Sau đó đổ nhẹ trứng vào để dàn đều trên mặt chảo.

Bước 4: Dùng thêm ½ thìa dầu hào trải đều bề mặt để tăng độ kết dính cần tây và trứng, chờ 30s nữa rồi tắt bếp.

Giảm cân bằng cần tây xào thịt bò

Giảm cân bằng cần tây xào thịt bò

Thịt bò được xào chín vừa vị vẫn giữ được độ ngọt mềm, kết hợp với đó là cần tây vẫn giữ được mùi hương đặc trưng và độ giòn khi ăn. Đây là một trong những món ăn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho gia đình

Nguyên liệu:

Cách làm cần tây xào thịt bò:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cần tây: cắt bỏ rễ và lá. Rửa sạch phần thân và tước xơ, cắt thành các miếng nhỏ dày khoảng 1 lóng tay;
• Sơ chế thịt bò thật sạch, sau đó cắt lát mỏng vừa ăn và cho ra tô.

Bước 2: Làm nóng chảo với 1 ít dầu chờ cho thật nóng, cho thịt bò vào xào nhanh tay trong vòng 2 phút với lửa lớn. Sau đó cho thêm 4 muỗng canh nước lọc rồi hạ lửa vừa và tiếp tục xào thịt thêm khoảng 3 phút nữa cho rút bớt nước.

Bước 3: Cho cần tây đã cắt nhỏ vào chảo, nêm vào đó 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cùng 1 muỗng cà phê muối.

Bước 4: Đảo đều tay trong 3 phút để cần tây cùng thịt bò chín và thấm gia vị đến khi chín.

Xem thêm: Cần tây trị bệnh gì?

Giảm cân bằng cần tây xào cà chua

Giảm cân bằng cần tây xào cà chua

Cách chế biến cần tây rất phong phú với nhiều nguyên liệu khác nhau, kể cả làm món chay thanh đạm như xào với cà chua cũng rất ngon.

Nguyên liệu:

Cách chế biến cần tây xào cà chua:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cần tây: cắt bỏ rễ và lá. Rửa sạch phần thân và tước xơ, cắt thành các miếng nhỏ dày khoảng 1 lóng tay;
• Cà chua: rửa sạch bỏ hạt và cắt múi cau.

Bước 2: Làm nóng chảo với 1 ít dầu rồi phi thơm tỏi, khi đã sôi, tiếp tục cho cà chua xào chín sơ.

Bước 3: Cho cần tây cắt khúc vào xào cùng nhanh tay trong lửa lớn;

Bước 4: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho hành lá vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp.

Xem thêm: Những người nên sử dụng cần tây

Giảm cân bằng cần tây xào thịt lợn (thịt heo)

Giảm cân bằng cần tây xào thịt lợn

Cần tây xào thịt heo là một món xào quen thuộc cực dễ làm, hương vị của món ăn này sẽ vô cùng bắt cơm. Với mùi thơm nức của cần tây và vị ngọt mềm thịt heo sẽ khiến hương vị món ăn thêm phần thơm ngon.

Nguyên liệu:

Cách chế biến cần tây xào thịt lợn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cần tây: cắt bỏ rễ và lá. Rửa sạch phần thân và tước xơ, cắt thành các miếng nhỏ dày khoảng 1 lóng tay;
• Chuẩn bị thịt nạc lưng, sơ chế, cắt thịt thành những miếng mỏng;
• Tỏi: bóc vỏ và băm nhuyễn;
• Ớt: thái mỏng ớt.

Bước 2: Bỏ thịt theo vào tô cùng 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê baking soda, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng cà phê bột bắp. Trộn đều rồi ướp khoảng 20 phút

Bước 3: Làm nóng chảo và dầu ăn sau đó cho thịt heo vào đảo đến khi chín đều rồi bắt đầu tắt bếp, để thịt sang một cái dĩa riêng.

Bước 4: Tiếp tục làm nóng chảo và dầu ăn rồi cho tỏi, cần tây, ớt, 1/2 muỗng cà phê muối vào đảo 3 phút để rau giòn ngon.

Bước 5: Cho thịt heo vào lại chảo rau đảo cùng thêm 2 phút, nêm nếm lại vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Xem thêm: Những người không nên uống cần tây

Chúc các bạn thành công với thực đơn 7 ngày giảm cân bằng cần tây của Nass’Farm !!

Uney