Thành phần dinh dưỡng của thịt gà tính theo calo

Thịt gà là loại thịt được sử dụng phổ biến trong đời sống và được xem là tốt cho sức khoẻ hơn các loại thịt đỏ thông thường (thịt heo, bò…). Theo đó, thành phần dinh dưỡng của thịt gà có nồng độ cholesterol và chất béo bão hòa thấp hơn nhiều so với thịt đỏ.

Cụ thể, thịt gà nhiều nạc và ít mỡ, cung cấp lượng lớn protein cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, thịt gà (đặc biệt là ức gà) được các gymer và người ăn kiêng sử dụng phổ biến trong thực đơn của mình mỗi ngày. Chất dinh dưỡng từ thịt gà giúp phát triển cơ bắp tốt, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ xương và răng chắc khỏe, đảm bảo cho quá trình hoạt động của các bộ phận như gan, thận, hệ thần kinh, tuyến giáp…

Xem thêm: Thực đơn Eat Clean kiểu Việt Nam

Ức gà

Với hàm lượng protein cao và ít mỡ, ức gà được nhiều người lựa chọn, đặc biệt là người tập gym và đang giảm cân.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g ức gà sẽ là:

Calo (kcal): 164

Lipid: 3,6g (Chất béo bão hoà: 1g; Chất béo không bão hoà đa: 0,8g; Axit béo không bão hòa đơn 1,2 g)

Cholesterol: 85 mg

Carbs: 0g (Chất xơ 0g; Đường: 0g)

Protein: 31 g

Kali: 256 mg

Natri 74 mg

(Nguồn: USDA)

Xem thêm: Những thanh Protein Bar tốt trên thị trường

Cánh gà

Cánh gà được nhiều người yêu thích bởi phần thịt dai và ngon hơn.

Vậy thành phần dinh dưỡng của thịt gà ở phần cánh thì sao? Một cánh gà không da, không xương (21g) chứa hàm lượng dinh dưỡng như sau:

Calo: 42,6

Protein: 6,4g

Carbs: 0g

Chất béo: 1,7g

Theo đó, mỗi 100g, cánh gà cung cấp 203 calo, 30,5g protein và 8,1g chất béo.

Má đùi gà

Má đùi gà là phần liền với phần đùi. Một phần má đùi gà không xương (44g) chứa:

Lượng calo: 76

Protein: 12,4g

Carbs: 0g

Chất béo: 2,5g

Theo đó, 100g má đùi gà có 172 calo, 28,3g protein và 5,7g chất béo.

Đùi gà

Thịt đùi gà được xem là phần hấp dẫn nhất với chất lượng thịt dai ngon hơn nhiều so với các bộ phận khác.

Thành phần dinh dưỡng của thịt gà ở phần đùi sẽ như thế nào? Với mỗi  100g thịt đùi gà sẽ chứa:

Calo (kcal) 177

Lipid: 8g (Chất béo bão hoà: 2,3g; Chất béo không bão hòa đa: 1,6g; Axit béo không bão hòa đơn: 3,4g; Chất béo trans: 0g)

Cholesterol: 135 mg

Carbs: 0g (Chất xơ: 0g; Đường: 0g)

Protein: 24g

Kali: 277mg

Natri: 87mg

(Nguồn: USDA)

Xem thêm: Keto (Low Carb) – chế độ ăn giàu Protein

Lợi ích khi ăn thịt gà mỗi ngày

Nhờ thành phần dinh dưỡng của thịt gà quá tuyệt vời mà ngày càng nhiều người sử dụng chúng để áp dụng cho chế độ ăn kiêng của mình mỗi ngày hoặc dùng để tăng cân đối với những gymer. Vậy thịt gà có những lợi ích gì mà được ưa chuộng đến thế?

Giúp xương, răng chắc khỏe

Nguồn canxi và vitamin D dồi dào trong thịt gà được xem là yếu tố giúp cho xương chắc khỏe. Bên cạnh đó, loại thịt trắng này còn cung cấp lượng lớn protein, giúp ngăn ngừa loãng xương và giữ cho khung xương thêm chắc khỏe.

Cải thiện trí nhớ tốt

Thành phần dinh dưỡng của thịt gà chứa nhiều choline, chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng với trí nhớ và các chức năng khác của não.

Các nghiên cứu cho thấy người tiêu thụ nhiều choline sẽ có trí nhớ tốt hơn so với những người khác.

Trong khi đó, thịt lại lại chưa rất nhiều choline, giúp người dùng cải thiện trí nhớ và các chức năng khác của não.

Ngoài ra, thịt gà cũng chứa nguồn vitamin B12 – loại vitamin có ích cho chức năng ghi nhớ.

Giảm mệt mỏi, tinh thần thoải mái hơn

Ăn thịt gà giúp bạn có tinh thần thoải mái hơn nhờ vào thành phần chứa nhiều tryptophan- loại axit amin làm tăng serotonin (hormone tạo cảm giác thoải mái, ngăn chặn chứng trầm cảm).

Đặc biệt, thịt gà cũng chứa nhiều sắt, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu hay mệt mỏi thường xuyên.  

Xem thêm: Thực đơn 7 ngày giảm cân bằng cần tây

Tốt cho tim mạch

Thịt gà thường ít mỡ và cholesterol nên rất tốt cho tim mạch và được xem là nguồn thực phẩm lý tưởng cho lối sống ăn uống lành mạnh.

Tuy nhiên, bạn nên ưu tiên ăn thịt gà nạc, không chiên rán, không tẩm ướp nhiều gia vị để có kết quả tốt nhất.

Ngoài ra, thịt gà còn được chứng minh là có thể giúp giảm tỷ lệ ung thư trực tràng và cải thiện khả năng sinh sản ở cả nữ lẫn nam. Vì vậy, đây là thực phẩm phù hợp cho bữa ăn hàng ngày của bạn và gia đình.

Tuy nhiên, đừng vì thành phần dinh dưỡng của thịt gà tốt như thế mà bạn chỉ ăn thịt gà suốt 7 ngày trong tuần. Thay vào đó, bạn nên chia thực phẩm, các loại thịt ra đều ở mỗi ngày trong tuần để đảm bảo cung cấp đầy đủ và đa dạng nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

|| Song hành với Nass’Farm cùng cải thiện dinh dưỡng mỗi ngày cho người Việt!