Hiện nay mọi người luôn hướng tới sống xanh, ăn sạch, bảo vệ sức khỏe, bảo vệ môi trường thì Sản phẩm hữu cơ là từ khóa được tìm kiếm khá nhiều trong lĩnh vực thực phẩm. Mọi người chọn sản phẩm hữu cơ vì nó tốt. Thế nhưng thực chất sản phẩm organic là gì? Tại sao lại tốt? Nên chọn sản phẩm hữu cơ nào? Chi phí có đắt đỏ không? Dưới đây sẽ là câu trả lời cho những thắc mắc đó.
Sản phẩm hữu cơ là gì?
Sản phẩm hữu cơ hay còn gọi là sản phẩm organic là thực phẩm sạch, có nguồn gốc từ tự nhiên, an toàn cho sức khỏe với hàm lượng dinh dưỡng cao, mang đến sức khỏe người tiêu dùng. Với các tiêu chí 6 không:
- Không phân bón vô cơ
- Không thuốc bảo vệ thực vật
- Không thuốc diệt cỏ
- Không dùng giống biến đổi Gen
- Không dùng thuốc kích thích tăng trưởng
- Không có hóa chất trong đất và nước
Xã hội ngày càng phát triển đi đôi với việc đó là người tiêu dùng ngày càng thông thái khi lựa chọn ngày càng khắt khe những sản phẩm mà họ đưa vào cơ thể. Chính vì thế sản phẩm hữu cơ luôn là sự ưu tiên hàng đầu.
Sản phẩm hữu cơ
Xem nhanh
Một số loại sản phẩm organic bạn nên chọn
Rau củ hữu cơ
Rau củ hữu cơ hay còn gọi là rau củ organic là loại rau củ có chất lượng tốt nhất vì được sản xuất một cách nghiêm ngặt và sẽ không bị nhiễm bất kỳ một loại hóa chất nào. Rau củ được tạo nên bởi các quá trình kiểm định khắt khe, các yếu tố dưới đây cũng là một phần tạo nên những mẻ rau củ tươi ngon:
- Đất: Phải được đảm bảo rằng không bị ô nhiễm hóa chất độc hại và nhiễm kim loại nặng.
- Nước: Được lấy từ giếng đào hay giếng khoan và cũng luôn được kiểm tra chất lượng nước thường xuyên để không bị nhiễm các chất độc hại
- Chế độ chăm sóc: Không sử dụng loại hóa chất độc hại. Sử dụng phân chuồng, các sản phẩm trừ sâu từ thiên nhiên như tỏi, gừng,… Xen vào đó là những loại cây khắc chế mầm sâu bệnh, hoặc bắt bằng tay.
- Chất lượng rau củ: Trải qua quá trình chăm sóc đặc biệt, rau củ sẽ đặc biệt tươi ngon, còn giữ lại được những chất dinh dưỡng vốn có, hàm lượng vitamin cao hơn rất nhiều so với những loại rau củ thông thường.
Rau củ hữu cơ
Trái cây hữu cơ
Trái cây là nguồn cung cấp lượng vitamin dồi dào, chứa các chất dinh dưỡng quan trọng để chúng ta có thể duy trì sức khỏe.
Một chế độ ăn nhiều rau, nhiều trái cây có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch bao gồm cả bệnh tim và đột quỵ. Không những thế nó còn giúp chống lại một số bệnh ung thư. Đây cũng là tiêu chí hàng đầu để người tiêu dùng lựa chọn trái cây.
Trái cây organic được trồng hữu cơ không thuốc trừ sâu, không chất bảo quản,… có màu sắc không bắt mắt bằng những loại trái cây được trồng bình thường, tuy vậy nhưng lại siêu đảm bảo an toàn cho sức khỏe, chất lượng, được đánh giá là cực kỳ ngon.
Trái cây hữu cơ
Thịt hữu cơ
Gia súc được nuôi trong môi trường phi hữu cơ thường được tiêm hormone tăng trưởng để chúng phát triển nhanh và tối ưu hóa lợi nhuận cho doanh nghiệp.
Các hormone tăng trưởng nếu ăn vào thường xuyên sẽ có thể bị ngộ độc cấp với biểu hiện chóng mặt, khó thở, đau đầu, rung cơ, đau tim, choáng váng, tăng huyết áp và có khả năng gây ung thư.
Đặc biệt, việc sử dụng lâu dài thực phẩm có chứa hormone tăng trưởng cũng có thể gây biến đổi giới tính. Đây cũng chính là lý do lớn nhất để chúng ta chọn mua thịt hữu cơ.
Quá trình chăn nuôi gia súc sẽ được kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu chọn thức ăn đến vệ sinh chuồng sạch sẽ hằng ngày. Đảm bảo cho ra loại thịt chất lượng, an toàn nhất.
Thịt hữu cơ
Sữa và các sản phẩm từ sữa
Công dụng chính của sữa là giúp xương khỏe mạnh, cung cấp một lượng canxi cần thiết cho cơ thể. Sữa hữu cơ hay còn gọi là sữa organic chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, an toàn cho sức khỏe.
Một công dụng không thể không nhắc tới nữa đó chính là giúp ngủ ngon. Sữa cải thiện chất lượng giấc ngủ và tăng cường sự tỉnh táo trong ngày tiếp theo. Tryptophan trong sữa làm tăng hàm lượng serotonin và melatonin giúp bạn có giấc ngủ ngon.
Ngoài những công dụng trên, sữa, sữa chua và phô mai hữu cơ cực kỳ phổ biến nhờ chứa nhiều Omega-3. Động vật cho sữa không sử dụng bất kỳ loại thuốc hay kháng sinh nào. Sữa hữu cơ cũng có lợi cho môi trường vì giảm đáng kể lượng khí thải carbon và thuốc trừ sâu.
Sữa hữu cơ
Các sản phẩm organic chế biến sẵn
Ngoài những sản phẩm hữu cơ tươi đã được nói đến, trên thị trường còn có những loại thực phẩm organic được chế biến sẵn như: Bánh, kẹo, nước uống,…
Được chế biến từ những rau củ quả hữu cơ. Nước uống, kẹo, bánh hữu cơ có công dụng nổi bật nhất chính là giảm cân vì chứa rất nhiều chất xơ và protein cùng với lượng carbohydrate có lợi cho sức khỏe.
Bánh hữu cơ
Chi phí khi mua sản phẩm organic
Ngày trước mọi người thường cho rằng các sản phẩm organic (sản phẩm hữu cơ) vô cùng đắc đỏ, bởi các quy trình làm ra rất kỳ công, không đa dạng sản phẩm, không phải nguồn cung cấp lúc nào cũng dồi dào, chi phí để chăm sóc cũng không hề rẻ.
Ngày nay, mọi người dần dần quen với lối sống xanh, sạch, nên không khó để tìm thấy những nơi nuôi, trồng các sản phẩm organic. Từ đó, giá của những loại sản phẩm tốt cho sức khỏe này không còn đắt đỏ như trước. Người tiêu dùng có thể dễ dàng chọn cho mình những sản phẩm phù hợp với thu nhập.
Nhưng dù bất cứ giá cả nào đi chăng nữa thì chúng ta cũng không thể phủ nhận được rằng lợi ích mà nó đem lại cho sức khỏe, cho môi trường là rất lớn.
Kết luận
Trên đây là toàn bộ thông tin về sản phẩm hữu cơ. Hy vọng bạn sẽ giải đáp được những thắc mắc của mình. Nếu có chia sẻ thêm về bài viết, bạn có thể để lại góp ý bên dưới nhé!
Xem thêm:
