Hạt điều là thực phẩm quen thuộc có giá trị dinh dưỡng cao, vị dễ ăn và có thể biến hóa thành nhiều món ngon hấp dẫn. Tuy nhiên, việc ăn hạt điều quá nhiều, ăn không đúng thời điểm hoặc sử dụng sai nhóm đối tượng có thể dẫn đến những tác dụng phụ không mong muốn. Cùng Nass’Farm tìm hiểu những lưu ý khi ăn hạt điều và cách ăn hạt điều đúng chuẩn trong bài viết dưới đây.

Công dụng tuyệt vời khi bạn ăn hạt điều mỗi ngày 

Không thể phủ nhận những công dụng tuyệt vời khi bạn ăn hạt điều đúng cách và sử dụng chúng mỗi ngày. Nhìn chung, hạt điều sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, cụ thể như sau:

Tăng sức khỏe tim mạch: Hạt điều chứa chất béo không bão hòa làm giảm cholesterol xấu hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ. Nguồn magie trong hạt điều có tác dụng thư giãn cơ tim, điều hòa huyết áp.

Hỗ trợ duy trì cân nặng hợp lý: Hạt điều là món ăn vặt khoái khẩu giúp tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn giúp bạn quản lý cân nặng, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Cải thiện xương khớp: Hàm lượng chất Magie, Canxi, Vitamin K, Phốt pho có trong hạt điều cần thiết cho sự phát triển của xương và răng. Đặc biệt, magie là một trong những khoáng chất rất quan trọng trong việc hình thành và đồng hòa canxi trong xương.

Giảm nguy cơ tiểu đường: Hạt điều có tác dụng kháng insulin và hạn chế dung nạp glucose đặc biệt tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Ngăn ngừa ung thư: Hạt điều chứa chất chống oxy hóa như tocopherols, cardols hay axit anacardic được biết đến với tác dụng ngăn ngừa ung thư, chống viêm và giảm sự gia tăng của các khối u.

Tốt cho não bộ: Hạt điều có hàm lượng chất béo lành mạnh đặc biệt tốt cho hệ thần kinh và não bộ giúp cải thiện tinh thần, giảm stress hiệu quả.

Tốt cho mắt: Hạt điều chứa lutein và zeaxanthin ngăn ngừa tổn thương tế bào mắt, tránh những bệnh lý về mắt như thoái hóa điểm vàng hay đục thủy tinh thể.

Hạt điều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

6 lưu ý khi ăn hạt điều bạn cần nắm rõ 

Hạt điều tuy rằng có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng nếu không ăn đúng cách có thể dẫn đến một số sự cố không mong muốn. Vì vậy, bạn cần nắm rõ những lưu ý khi ăn hạt điều bạn cần biết dưới đây để bổ sung hạt điều một cách an toàn và hiệu quả nhất.

Không sử dụng hạt điều khi khàn tiếng

Khi bị khàn tiếng, chất giọng bị thay đổi cả về âm sắc và âm vực dẫn đến giọng nói khàn đặc, thậm chí mất giọng tạm thời. Trong giai đoạn này, bạn không nên bổ sung hạt điều vì chất béo trong hạt điều có thể gây kích thích niêm mạc họng làm tình trạng khàn tiếng càng trầm trọng hơn.

Không ăn quá nhiều hạt điều cùng một lúc 

Ăn hạt điều nhiều có tốt không? Câu trả lời là Không. Thực chất không riêng gì hạt điều mà bất kỳ nhóm thực phẩm nào đều nên ăn ở mức vừa đủ, tránh ăn quá nhiều gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Đầu tiên, nếu bạn ăn quá nhiều hạt điều sẽ rất nhanh chán và không còn cảm thấy ngon miệng nữa. 

Nếu ăn nhiều cùng một lúc cơ thể sẽ khó hấp thu hàm lượng dinh dưỡng lớn có trong hạt điều dẫn đến cảm giác khó tiêu, đầy bụng và chán ăn. Bạn có thể sử dụng hạt điều cùng trà hay cafe cùng mọi người để tránh tình trạng ăn quá nhiều và nên kiểm soát mức độ ăn khoảng 15 – 20 hạt trong một lần.

Chỉ nên sử dụng khoảng 30gr hạt điều mỗi ngày

Không ăn hạt điều trước khi đi ngủ 

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người dùng không nên ăn hạt điều trước khi đi ngủ vì hàm lượng chất béo có trong hạt điều có thể gây béo phì nếu ăn thường xuyên. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ có trong loại hạt này có thể gây khó chịu, đầy bụng nếu bạn ăn xong và đi ngủ ngay thay vì vận động cơ thể.

Hạt điều cũng không phải là một món ăn nên ăn trước bữa cơm. Trong hạt điều có hàm lượng dinh dưỡng cao và đặc biệt giàu năng lượng sẽ khiến bạn cảm thấy no nhanh. Đây là ưu thế của sản phẩm giúp những người đang trong chế độ giảm cân kiểm soát cơn thèm ăn, cải thiện vóc dáng. Tuy nhiên, nếu bạn không có nhu cầu giảm cân thì không nên thưởng thức hạt điều ngay trước bữa cơm vì nó khiến bạn giảm cảm giác ngon miệng và tăng cảm giác no trong dạ dày.

Bỏ vỏ lụa trước khi ăn hạt điều

Không ăn vỏ lụa hạt điều

Vỏ lụa hạt điều có vị tương đối chát, khó nuốt. Nếu bạn ăn hạt điều rang muối thì lớp vỏ lụa này còn bị dính muối khá mặn khi ăn sẽ ảnh hưởng đến hương vị thơm ngon của hạt điều. Tuy rằng vỏ hạt điều không hề có độc tính nhưng khi ăn gây ảnh hưởng đến vị giác và đau rát cổ họng nếu ăn nhiều. Chính vì vậy, bạn nên bỏ hết phần bỏ lụa trước khi ăn để đảm bảo vị ngon và bổ dưỡng. 

Người sỏi thận nên cân nhắc khi ăn hạt điều 

Việc chăm sóc sức khỏe và bổ sung dinh dưỡng hàng ngày là rất cần thiết với người đang điều trị bệnh sỏi thận. Với người bệnh sỏi thận dù ở bất cứ giai đoạn nào thì chức năng thận đều đã và đang bị suy yếu nên cần chọn đúng thực phẩm giúp thận giảm gánh nặng khi trao đổi chất. Hạt điều là loại hạt dinh dưỡng giàu Kali nên người sỏi thận không nên ăn hạt điều vì dễ dẫn đến khó tiêu, ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh lý.

Cẩn trọng khi sử dụng hạt điều với trẻ em dưới 3 tuổi 

Hạt điều hoàn toàn có lợi cho sức khỏe của trẻ em. Tuy nhiên, đặc tính của loại hạt này là tương đối to, ăn giòn và hơi khô nên trẻ em dưới 3 tuổi có thể bị sặc, mắc nghẹn… Vì vậy, khi bổ sung hạt điều cho trẻ em dưới 3 tuổi bố mẹ nên cẩn trọng tránh trường hợp đáng tiếc xảy ra. Bố mẹ có thể xay nhuyễn hạt điều làm sữa hạt, nấu cháo giúp trẻ hấp thu chất dinh dưỡng từ hạt điều mà không lo các vấn đề về an toàn.

Sử dụng hạt điều cho trẻ dưới 3 tuổi cần có sự giám sát của người lớn

Ăn hạt điều như thế nào đúng cách?

Ăn hạt điều bao nhiêu đủ, ăn hạt điều có béo không là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng hạt điều là loại hạt dinh dưỡng có tính nóng không nên ăn quá nhiều mỗi ngày. Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn 30gr hạt điều, tức là khoảng 10 – 15 hạt và nên chia nhỏ ăn nhiều lần trong ngày. Với trẻ em khoảng dưới 10 tuổi, bạn chỉ nên cho trẻ ăn khoảng 2 – 3 lần/tuần tránh tình trạng khó tiêu, nóng trong do hệ tiêu hóa chưa hấp thu được trọn vẹn dinh dưỡng trong hạt điều.

Các món ngon làm từ hạt điều hay hạt điều nguyên chất có thể thay thế các bữa phụ trong ngày. Hạn chế ăn hạt điều ngay trước hoặc sau bữa cơm, ăn trước khi đi ngủ sẽ khiến cơ thể nặng nề và mệt mỏi. 

Để giảm tính nóng của hạt điều, bạn có thể bổ sung kết hợp với chế độ ăn uống nhiều rau xanh, trái cây và các thực phẩm tươi mát. Những loại nước ép trái cây tươi hay sử dụng rau xanh đậm là nhóm dưỡng chất nên bổ sung trong chế độ ăn hàng ngày để cân bằng dưỡng chất một cách tốt nhất.

Trên đây là những chia sẻ về lưu ý khi ăn hạt điều và ăn hạt điều như thế nào đúng cách. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu hơn về giá trị dinh dưỡng của hạt điều và cách bổ sung loại thực phẩm này trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày tốt nhất cho sức khỏe của cả gia đình.