Hạt điều có vị béo và thơm ngon là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Ngoài ngon miệng, hạt điều còn cung cấp cho người dùng một nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng Nass’Farm tìm hiểu về bảng thành phần dinh dưỡng và những công dụng tuyệt vời của loại hạt này đến sức khỏe trong bài viết dưới đây.

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100gr hạt điều

Hạt điều là loại hạt có nguồn gốc từ Nam Mỹ có độ mềm và hương vị thơm ngon. Hiện nay, hạt điều ngoài được bán dưới dạng nguyên chất còn có loại rang, ướp muối đáp ứng khẩu vị của người dùng. Ngoài ra, hạt điều còn là nguyên liệu dinh dưỡng được sử dụng để sản xuất các loại sữa hạt, phô mai, nước sốt kem…

Theo nghiên cứu của Tạp chí Dinh Dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ, trong 100gr hạt điều ăn được có các thành phần dinh dưỡng chính phải kể đến như sau:

Bảng thành phần dinh dưỡng của hạt điều với hàm lượng dưỡng chất dồi dào đặc biệt tốt cho sức khỏe. Mặc dù chứa lượng chất xơ không nhiều và hàm lượng carbohydrate ở tầm trung nhưng ưu điểm của hạt điều là chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa đặc biệt quan trọng với sức khỏe con người.

Hạt điều chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe

Công dụng của hạt điều với sức khỏe con người

Tiêu thụ những thực phẩm nguồn gốc thực vật như hạt điều là phương pháp tốt nhất giúp giảm nguy cơ mắc nhiều chứng bệnh liên quan đến chế độ ăn không lành mạnh. Cụ thể công dụng của hạt điều với sức khỏe phải kể đến như sau:

Ngăn ngừa bệnh lý tim mạch

Trong hạt điều có chứa axit oleic là loại axit béo không bão hòa giúp giảm cholesterol LDL và triglyceride. Vì vậy, việc bổ sung hạt điều đúng cách có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, những người sử dụng hạt điều thường xuyên sẽ có ít nguy cơ mắc bệnh tim mạch hơn hẳn người không ăn hoặc hiếm khi ăn loại hạt này.

Với hàm lượng magie dồi dào, hạt điều đóng vai trò quan trọng giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn, tổng hợp protein cùng axit béo. Ngoài ra, magie cũng là một trong những chất cần thiết giúp thư giãn cơ và hỗ trợ hoạt động thần kinh của não bộ. Tình trạng thiết magie thường thấy ở người cao tuổi, bệnh nhân tim mạch và loãng xương. Vì vậy, việc bổ sung thêm hạt điều trong dinh dưỡng hàng ngày là điều cần thiết giúp tăng cường sức khỏe hiệu quả.

Hạt điều giúp ngăn ngừa bệnh lý tim mạch

Tốt cho thị lực

Hạt điều chứa hàm lượng zeaxanthin và lutein tốt cho thị giác. Nếu được cung cấp hàng ngày, những chất này có tác dụng tốt trong việc bảo vệ mắt khỏi những tổn thương dẫn đến những bệnh lý về mắt như đục thủy tinh thể, mù lòa.

Tăng cường sức khỏe cơ bắp

Trong hạt điều có hàm lượng magie là một trong những khoáng chất đặc biệt tốt cho xương giúp cơ thể dễ dàng hấp thu canxi, tái tạo xương khớp. Ngoài ra, hàm lượng đồng trong hạt điều cũng là một chất xúc tác giúp tăng sự linh hoạt cho xương khớp và sức khỏe cơ bắp.

Tốt cho hệ thần kinh

Không chỉ được biết đến với tác dụng tốt cho xương khớp, lượng magie có trong hạt điều còn mang lại nhiều lợi ích cho hệ thần kinh. Hàm lượng magie có trong hạt điều giúp mạch máu và cơ bắp được thư giãn, làm chậm dòng chảy canxi vào tế bào thần kinh. Nhờ vậy, bổ sung hạt điều thường xuyên là một trong những gợi ý hay giúp bạn giảm tình trạng đau nửa đầu hiệu quả.

Ngoài ra, hạt điều còn có tác dụng giúp tăng tuần hoàn oxy lên não, cải thiện trí nhớ nhờ những chất béo không bão hòa đa và đơn tác dụng trực tiếp đến sản sinh tế bào não.

Những dưỡng chất có trong hạt điều tốt cho hệ thần kinh

Phòng ngừa ung thư

Các nghiên cứu cho rằng, hàm lượng chất béo không bão hòa có trong hạt điều làm giảm viêm, hỗ trợ tiêu hóa, tránh gây sức ép đến tuyến tụy. Ngoài ra, hàm lượng vitamin E còn được biết đến là chất chống oxy hóa tự nhiên, ngăn ngừa những tổn thương và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Hàm lượng chất proanthocyanidins có trong hạt điều cũng là chất có khả năng cô lập khối u và giảm thiểu quá trình phân chia tế bào ung thư.

Tăng sức khỏe răng miệng

Trong hạt điều có chứa hàm lượng phốt pho giúp tăng độ chắc khỏe cho hàm răng. Ngoài ra, phốt pho còn là chất hỗ trợ tổng hợp protein và hấp thụ carbohydrate cùng chất béo giúp duy trì sức khỏe. Bổ sung hạt điều thường xuyên vào chế độ ăn hàng ngày giúp bạn chống lại vi khuẩn gây sâu răng, viêm lợi và kích thích tuyến nước bọt giúp tránh hôi miệng và tình trạng viêm lợi.

Tăng cường hệ miễn dịch

Hàm lượng kẽm có trong hạt điều có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả, chống nhiễm khuẩn và hỗ trợ chữa lành vết thương. Chất này đặc biệt quan trọng với phụ nữ mang thai giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh cho mẹ bầu và thai nhi trong bụng.

Bổ sung hạt điều tăng cường hệ miễn dịch

Thúc đẩy hình thành hồng cầu

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng trong hạt điều có nhiều vi chất đồng có tác dụng tốt trong hỗ trợ trao đổi chất sắt. Điều này giúp sản sinh ra những tế bào hồng cầu tác động trực tiếp đến hệ miễn dịch, xương khớp. Hợp chất đồng và sắt có trong hạt điều phối kết hợp với nhau để hình thành và sản sinh ra tế bào hồng cầu giúp giữ cho mạch máu, hệ thần kinh và hệ xương luôn hoạt động đúng chức năng của mình.

Hỗ trợ giảm cân

Dinh dưỡng hạt điều có tác dụng tốt trong kiểm soát cân nặng. Sử dụng hạt điều đúng cách giúp tăng cảm giác no và giúp phần tăng cường trao đổi chất cho cơ thể. Hạt điều chứa ít tinh bột được coi như món ăn vặt trong chế độ ăn kiêng giúp giảm cơn thèm ăn, chống đói hiệu quả.

Giảm nguy cơ sỏi mật

Sử dụng hạt điều thường xuyên giúp giảm tối đa nguy cơ mắc bệnh sỏi mật. Nghiên cứu trên hơn triệu phụ nữ được ghi nhận trong 20 năm cho thấy, những phụ nữ sử dụng trên 150gr hạt điều mỗi tuần nguy cơ phải phẫu thuật cắt túi mật thấp hơn hẳn với nhóm đối tượng không ăn hoặc ăn ít hơn 30gr hạt điều mỗi tuần.

Bài viết này là những chia sẻ về các tác dụng của hạt điều đến sức khỏe con người. Hy vọng đây sẽ là những thông tin hữu ích giúp bạn hiểu hơn về tầm quan trọng của loại hạt này và có kế hoạch bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày ngay hôm nay!