Cách tách vỏ hạt Mắc ca tươi

Hạt Mắc ca được biết đến là hoàng hậu của các loại hạt khô với công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của người sử dụng. Vậy, cách tách vỏ và ăn hạt mắc ca giàu dinh dưỡng này như thế nào? Tham khảo ngay trong bài viết dưới đây.

Cách tách vỏ hạt Mắc ca khô và tươi

Để hiểu rõ hơn về cách tách vỏ và ăn hạt mắc ca hãy bỏ túi ngay mẹo vặt dưới đây:

Cách tách vỏ hạt mắc ca tươi

Đối với những hạt Mắc ca tươi, bạn có thể dễ dàng tách vỏ khi chỉ cần sử dụng một con dao nhọn gọt một vòng tròn quanh quả Mắc ca và tách bỏ lớp vỏ ngoài màu xanh và đã có thể tách được vỏ ngoài.

Một mẹo nhỏ dành cho bạn để phân biệt hạt non hay già sau khi tách vỏ là: hạt mắc ca đã già sẽ có lớp vỏ trong màu socola còn những hạt Mắc ca non thường sẽ có lớp vỏ trong màu trắng nhưng giá trị dinh dưỡng của nó sẽ thấp hơn.

Cách tách vỏ hạt Mắc ca tươi
Cách tách vỏ hạt Mắc ca tươi

Cách tách vỏ hạt Mắc ca khô

Khác với cách tách vỏ và ăn hạt mắc ca tươi, những hạt Mắc ca khô thường rất cứng và khó tách vỏ. Do đó để có thể thực hiện cách bóc quả Mắc ca này bạn cần chuẩn bị một chiến kìm kim lại nhỏ với kích thước vừa với kích thước hạt Mắc ca.

Tách bỏ hạt Mắc ca khô
Tách bỏ hạt Mắc ca khô

Đầu tiên, cách tách vỏ và ăn hạt mắc ca là bạn sẽ giữ hạt Mắc ca khô trên một bề mặt cứng bằng kìm, tay còn lại sẽ dùng búa đập mạnh lên hạt, chỉ nên dùng lực vừa phải nếu không hạt sẽ bị nát và chú ý nên đặt đường nứt của hạt này lên trên vì khi đó mắc ca sẽ được tách vỏ dễ dàng hơn.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng một cách khá đơn giản đó là sử dụng một miếng kim loại mỏng, cứng và khéo léo đưa nó vào đường nứt của hạt mắc ca rồi vặn mạnh, hạt mắc ca sẽ tự tách vỏ ra một cách dễ dàng.

>> Xem thêm: Bánh Macca’ Choco – NassFarm

Sử dụng hạt Mắc ca như thế nào?

Hạt Mắc ca là loại hạt giàu calo nhất với hàm lượng calo cao gấp đôi so với các loại hạt khác và được yêu thích bởi nhiều công dụng đặc biệt như tác dụng giảm cholesterol, phòng trừ bệnh xơ cứng động mạch, các loại bệnh liên quan đến tim mạch và huyết áp. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sử dụng 100g Maca cung cấp 36% calo và 23% nhu cầu chất xơ cần thiết cho một ngày.

Có nhiều cách giúp bạn có thể tận hưởng được tối đa các giá trị dinh dưỡng từ Mắc ca như ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn vặt đơn giản tại nhà như làm sữa, làm kem, làm bánh quy,….

Công dụng tuyệt vời mang đến từ hạt Mắc ca

Theo nhiều nhà nghiên cứu đưa ra kết quả thì hạt mắc ca rất tốt cho sức khỏe con người đặc biệt là trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.

Công dụng tuyệt vời của hạt Mắc ca
Công dụng tuyệt vời của hạt Mắc ca

Theo đó, hạt Mắc ca đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng và mang nguồn năng lượng sạch với nhiều công dụng như:

– Giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

– Cải thiện hội chứng chuyển hóa và bệnh lý tiểu đường.

– Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

– Bảo vệ sức khỏe của não bộ.

– Hỗ trợ giảm cân lành mạnh.

– Tăng cường sức dẻo dai và bền bỉ của xương.

– Chăm sóc, nuôi dưỡng làn da mịn màng, sáng khỏe.

Các món ăn chế biến từ hạt Mắc ca không thể bỏ qua

Làm sữa từ hạt Mắc ca

Bước 1: Sau khi sử dụng cách tách vỏ và ăn hạt mắc ca. Hãy cho toàn bộ hạt mắc ca vào một tô lớn và đổ nước ngập hạt. Ngâm hạt trong khoảng 2 giờ đồng hồ.

Bước 2: Sau đó, bạn đổ phần nước ngâm đi và rửa sạch lại toàn bộ hạt thêm vài lần nữa rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Sau đó, cho hạt mắc ca vào máy xay sinh tố, đổ thêm nước lọc vào và bắt đầu xay đến khi thành hỗn hợp mịn là được.

Bước 4: Trước khi đổ ra bình, hãy cho hương vani và đường vào xay lần cuối để tạo mùi thơm và vị ngọt cho sữa.

Bước 5: Sau đó, tiếp tục dùng rây lọc bỏ sạch phần xác còn lợn cợn và đem sữa đun cùng sữa tươi đến khi vừa sôi là có thể tắt bếp.

Hạt Mắc ca được dùng làm sữa thơm ngon, bổ dưỡng
Hạt Mắc ca được dùng làm sữa thơm ngon, bổ dưỡng

Làm kem từ hạt Mắc ca

Bước 1: Đầu tiên bóc sạch vỏ chuối và cắt mỗi trái ra thành 3 – 4 lát mỏng theo chiều dọc. Tách vỏ và làm nhuyễn hạt Mắc ca.

Bước 2: Xếp chuối vào hộp xen kẽ 1 lớp chuối, 1 lớp hạt mắc ca sao cho lớp cuối cùng là lớp hạt mắc ca và rắc thêm một chút cơm dừa nạo để tăng thêm hương vị.

Bước 3: Trộn hỗn hợp bao gồm sữa chua, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa vào một tô lớn, khuấy đều và rưới hỗn hợp vào hộp chuối xếp sẵn.

Bước 4: Cất hộp kem vào tủ lạnh khoảng 5 – 6 tiếng là có thể lấy ra dùng.

Hy vọng với những thông tin trên đã mang đến cho bạn những thông tin bổ ích về cách tách vỏ và ăn hạt mắc ca nhé!

Share
Go Top
Số điện thoại