Từ lâu, bột ca cao đã được coi là một thực phẩm bổ dưỡng và phù hợp cho chế độ ăn uống khỏe mạnh hàng ngày của mọi người. Ngày nay, nó còn được dùng làm thuốc để điều trị các bệnh truyền nhiễm đường ruột và tiêu chảy, hen suyễn, viêm phế quản, giúp long đờm, giảm tắc nghẽn phổi.

Vỏ hạt ca cao được sử dụng cho các bệnh gan, bàng quang và thận; đồng thời làm thuốc bổ cho bệnh nhân đái tháo đường. Ngoài ra, người ta còn dùng bột ca cao để cải thiện sức khỏe nói chung. Hơn nữa, bơ ca cao được sử dụng để giảm cholesterol, giảm nếp nhăn và ngăn ngừa vết rạn da trong thai kỳ.

Sau đây, Nass’Farm sẽ giới thiệu với bạn 4 cách pha ca cao thơm ngon nhưng cực kì đơn giản, nhanh chóng và còn là điểm cộng tuyệt vời cho chế độ ăn uống khỏe mạnh và điều độ của mình, cùng xem ngay qua nhé!

Cacao bao nhiêu calo

Cacao bao nhiêu calo

Theo các chuyên gia nghiên cứu, 100g bột ca cao sẽ bao gồm những thành phần dinh dưỡng sau:

• Calo: 228 kcal
• Carbohydrate: 34g
• Chất béo: 50g
• Chất đạm: 16g
• Ngoài ra còn có một số vitamin như vitamin K, vitamin E, vitamin B9,…

1 ly ca cao chứa có bao nhiêu calo?

Tỷ lệ để làm 1 ly ca cao vừa miệng sẽ gồm 3 muỗng cà phê bột ca cao và pha với 300ml nước . Vì vậy, hàm lượng này tương ứng với 15 gram bột ca cao. Do đó, 1 ly ca cao cơ bản sẽ chứa khoảng 45 calo.

1 ly ca cao đá bao nhiêu calo?

Tương tự với 1 ly ca cao cơ bản, ta có thể pha 3 muỗng cà phê bột ca cao kèm với 250ml nước nóng, sau đó thêm đá vào để có được 1 ly ca cao đá. Và ly ca cao đá thơm ngon này chứa khoảng 42 calo.

1 ly ca cao sữa chứa bao nhiêu calo?

Ngoài ra, để làm 1 ly ca cao thơm ngon hơn nữa, bạn nên pha 1 muỗng cà phê bột ca cao và 2 muỗng cà phê sữa đặc. Nếu bạn muốn uống ngọt hoặc đắng một chút thì hãy cân nhắc pha theo tỉ lệ 1:1. Do việc có cho sữa vào nên làm cho lượng calo của ly ca cao sữa nhiều hơn 2 loại ca cao trên. Chính vì vậy, 1 ly ca cao sữa nóng sẽ chứa khoảng 70 calo.

Hàm lượng bên trong bột ca cao cực kỳ dinh dưỡng như thế thì ca cao có công dụng gì tốt cho sức khỏe nhỉ? Theo chân Nass’Farm cùng tìm hiểu những công dụng tuyệt vời của ca cao đối với sức khỏe của bạn ngay thôi nào!

Công dụng của ca cao

Tăng cường trao đổi chất

Ca cao làm tăng sự trao đổi chất và cho phép cơ thể đốt cháy nhiều calo mỗi ngày. Chính vì điều này mà ca cao giúp bạn giảm cân rất hiệu quả, đặc biệt là chị em phụ nữ có nhu cầu.

Loại bỏ cảm giác thèm ăn

Thành phần chính trong ca cao là theobromine, một chất làm cho cơ thể cảm thấy no và ngăn chặn cảm giác thèm ăn.

Chống oxy hóa

Ca cao cũng là một trong những loại thực phẩm có chứa polyphenol – 1 loại chất chống oxi hóa cao nhất. Bên cạnh đó, ca cao chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn cả rượu vang đỏ hoặc trà xanh. Trong ca cao nguyên chất có chứa hơn 700 hợp chất và các chất chống oxy hóa. Chính vì vậy, 1 ly ca cao nóng có thể hiệu quả hơn rất nhiều so với các loại thực phẩm khác.

Ngoài ra, tác dụng của bột ca cao còn giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư và lão hóa tế bào. Không những vậy, các đặc tính chống oxy hóa của bột ca cao cũng đã được tìm thấy nhằm để giảm đề kháng insulin và sự nhạy cảm ở những người dung nạp nhiều glucose và hút thuốc lá.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Các chất xơ được tìm thấy trong ca cao sẽ thúc đẩy các enzyme tiêu hóa của co thể, nhờ vậy, bạn sẽ có 1 hệ tiêu hóa tốt hơn nhờ việc uống ca cao mỗi ngày. Cũng vì điều này mà ca cao có trị táo bón vô cùng hữu hiệu.

Duy trì cơ và chức năng thần kinh

Magie là chìa khóa cho cơ và chức năng thần kinh, giúp giữ cho nhịp tim ổn định. Và ca cao là một trong những thực phẩm rất giàu magie. Nhờ có hàm lượng magie cao, cùng với các tác động của epicatechin, ca cao cải thiện cơ cấu cơ và tăng cường chức năng thần kinh.

Ngăn ngừa chứng mất trí nhớ

Các flavonoid trong ca cao sẽ có thể kích thích những khu vực liên quan đến trí nhớ của thị giác, khả năng vận động và lời nói, đồng thời giúp cải thiện khả năng nhận thức. Điều này sẽ giúp bạn ngăn ngừa các chứng như mất trí nhớ.

Ngăn ngừa thiếu máu

Sắt là cần thiết cho việc sản xuất hồng cầu vì vậy là 1 thực phẩm có nhiều chất sắt, ca cao có thể giúp chống các triệu chứng thiếu máu. Thiếu sắt gây các tác dụng phụ như mệt mỏi và khó chịu. Rất may, sắt là rất nhiều trong ca cao. Vì vậy nên bổ sung ca cao nhằm ngăn ngừa thiếu máu và có nhiều lợi ích khác.

Ngoài ra, Nass’Farm sẽ tiết lộ một vài mẹo nhỏ để bạn làm ra những ly ca cao ngon và bổ dưỡng hơn nhé!

Cách pha cacao thơm ngon và đơn giản

Cách pha ca cao nóng

Nguyên liệu làm Cacao nóng bằng bình nước nóng (tiêu chuẩn cho 1 người)

• Nước: 230ml (hoặc sữa tươi)
• Bột cacao nguyên chất: 7gr
• Đường: 2 muỗng canh
• Kẹo marshmallow: 1 ít

Dụng cụ thực hiện: Bình nước nóng, ly, muỗng, …

Các bước làm ra 1 ly ca cao nóng:

Bước 1: Đun nước

Đun nóng khoảng 180ml nước hoặc với sữa.

Bước 2: Pha đường và bột cacao

Cho 1 muỗng canh bột cacao (7gr) và 2 muỗng canh đường (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị) vào ly và trộn đều.

Bước 3: Pha cacao nóng

Cho nước hoặc sữa nóng đã đun (khoảng 80 độ) vào hỗn hợp trên. Khuấy cho đến khi hỗn hợp cacao tan hết. Tiếp đến, thêm 50ml sữa lạnh hoặc nước lạnh và khuấy đều.

Bước 4: Lên thành phẩm

Thêm toppings hoặc hương vị yêu thích. Hãy thử rắc kẹo dẻo, vani hoặc kem tươi để trang trí và thưởng thức ly cacao ngọt ngào, ấm nóng này nhé!

Cacao nóng bằng bếp đun

Nguyên liệu làm Cacao nóng bằng bếp đun (tiêu chuẩn cho 1 người)

• Nước 250ml (hoặc sữa)
• Bột cacao nguyên chất 28 gr
• Đường 28 gr
• Vani 1/2 muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện: Bếp điện, thìa, ly, nồi…

Cách chế biến Cacao nóng bằng bếp đun:

Bước 1: Cho nguyên liệu và nồi

Cho 250ml sữa tươi không đường vào một cái chảo hoặc nồi nhỏ.

Cho khoảng bốn muỗng canh bột cacao nguyên chất (28gr) vào nồi và thêm một lượng đường tương đương với cacao vào.

Bước 2: Đun hỗn hợp

Đặt chảo trên bếp, bật to lửa, khuấy đến khi hỗn hợp sôi.

Bước 3: Hoàn thành

Tắt bếp và khuấy một lần nữa. Đổ vào cốc và cho 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani (hoặc 1/2 ống bột vani) vào trong đó và khuấy đều.

Bước 4: Thành phẩm

Đổ cacao nóng vào ly, bạn có thể cho thêm dẹp dẻo, kem tươi vào để tăng thêm hương vị thơm ngon, béo ngậy cho ly cacao của mình nhé!

Cacao nóng bằng lò vi sóng

Nguyên liệu làm Cacao nóng bằng lò vi sóng (tiêu chuẩn dành cho 1 người)

• Nước 230ml (hoặc sữa)
• Bột cacao nguyên chất 7gr
• Đường 30 gr
• Vani 1/2 muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện: Lò vi sóng, thìa, ly,…

Cách chế biến Cacao nóng bằng lò vi sóng:

Bước 1: Pha đường và bột cacao

Cho 1 muỗng cà phê cacao (7 gr) và 2 muỗng canh đường (30gr) vào một chén nhỏ. Trộn đều đường và cacao.

Bước 2: Đun sữa

Đun 230ml sữa trong lò vi sóng trong vòng 1 phút 15 giây.

Bước 3: Pha ca cao

Đổ hỗn hợp bột cacao đường vào ly sữa, khuấy đều cho đến khi chúng tan vào nhau. Sau đó, thêm 2 viên kẹo bạc hà vào để tăng thêm hương vị nếu muốn.

Bước 4: Thành phẩm

Đổ cacao ra ly, trang trí thêm kem tươi để tăng tính thẩm mỹ cho thành phẩm. Cacao có vị đắng nhẹ kết hợp cùng vị béo béo của kem tươi cùng vị the mát của kẹo bạc hà, chắc chắn sẽ khiến bạn phải “gục ngã” với ly cacao nóng này đấy.

Cách pha ca cao sữa đá ngon

Nguyên liệu làm ca cao sữa đá

• 1 muỗng canh bột ca cao nguyên chất
• 40ml sữa đặc có đường
• 20ml nước đường
• Muối
• Nước sôi
• Đá viên

Dụng cụ pha chế: muỗng khuấy, ly thủy tinh, dụng cụ đong nguyên liệu…

Các bước thực hiện:

Bước 1: Hòa Tan Bột Ca Cao Không Bị Vón Cục

Nên sử dụng nước nóng nhằm hòa tan nhanh bột ca cao. Không những vậy, nước nóng giúp nguyên liệu hòa tan không bị vón cục mà còn dậy mùi và vị hơn, làm cho ca cao đậm đà hơn. Không nên dùng nước lạnh để pha ca cao, vì làm vậy sẽ dễ để ca cao trong tình trạng vón cục, không hòa tan và không đậm vị.

Ngoài ra, nên cho 1 muỗng canh bột ca cao nguyên chất vào ly, rót vào 30ml nước sôi rồi khuấy cho đến khi bột ca cao tan đều. Tiếp đến, thêm một xíu muối vào hỗn hợp bột ca cao sẽ giúp thức uống đậm vị hơn.

Bước 2: Pha Ca Cao Với Sữa

Cho vào ly ca cao đã hòa tan với 20ml nước đường, 40ml sữa đặc, khuấy cho các nguyên liệu hòa quyện. Tiếp theo, bạn nếm thức uống cho hợp khẩu vị. Ngoài ra, bạn có thể giảm định lượng sữa và nước đường theo khẩu vị của mình. Không những vậy, nên sử dụng đường ăn kiêng và sữa không đường nếu bạn muốn giảm cân nhé!

Bước 3: Hoàn Thành Ca Cao Sữa Đá

Cuối cùng, cho thêm vài viên đá, khuấy đều cho thức uống lạnh hơn và thưởng thức. Nếu vào mùa đông, thay vì uống ca cao sữa đá lạnh, bạn hãy nhâm nhi tách ca cao sữa nóng để làm ấm người.

Thế là bạn đã biết cách pha ca cao thơm ngon nhưng rất đơn giản và nhanh chóng. Nhưng liệu bạn có thắc mắc rằng hàm lượng dinh dưỡng có trong bột ca cao là bao nhiêu không? Nếu chưa thì hãy cùng Nass’Farm tìm hiểu ngay thôi nhé!

Cách pha ca cao giảm cân

• Cách pha ca cao không bị vón cục

Bạn nên sử dụng loại ca cao nguyên chất (không pha trộn các phụ gia hay hương liệu khác) để có trải nghiệm những ly ca cao chất lượng nhất.

Nên cân nhắc việc lượng đường và sữa được thêm vào ly ca cao. Nếu bạn muốn giảm cân hay đang trong quá trình ăn kiêng có hoặc không theo chế độ thì có thể dùng đường ăn kiêng hoặc sữa không đường.

Không nên dùng ca cao thường xuyên với quá nhiều đường. Vì điều này có thể dẫn đến béo phì, làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến hormone, huyết áp, gan cũng như các quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể.

Nhiệt độ nước hợp lý sẽ ảnh hưởng rất lớn đến vị đậm và thơm của ca cao. Vì vậy, nên dùng nước nóng ở 70 đến 80 độ là vừa đủ.
Không nên cho quá nhiều nước với ca cao vì làm vậy sẽ làm giảm hương vị đậm đà của ca cao.

Trên đây là toàn bộ những thông tin bổ ích cũng như cách pha ca cao ngon tuyệt dành cho bạn. Hãy chần chờ gì nữa mà không nhanh tay làm cho bản thân 1 ly ca cao thật tuyệt đi nào!