Sữa hạt điều đậm vị, thơm ngon và thức uống dinh dưỡng chinh phục mọi đối tượng từ người già đến trẻ nhỏ. Cùng Nass’Farm học cách làm sữa hạt điều vô cùng đơn giản để bổ sung thêm dinh dưỡng cho chế độ ăn hàng ngày của gia đình trong bài viết dưới đây.

Sữa hạt điều có tác dụng gì?

Sữa hạt điều có hương vị thơm ngon, vị ngọt thanh dễ uống được nhiều gia đình ưa chuộng hiện nay. Không chỉ ngon, loại sữa hạt này còn mang đến nhiều công dụng tuyệt vời phải kể đến như sau:

• Sữa hạt điều có hàm lượng acid anacardic hỗ trợ điều trị ung thư, ngăn ngừa sự phát triển của các khối u.
• Hàm lượng magie và kali có trong sữa hạt điều hỗ trợ chức năng tim mạch, tốt cho cơ bắp và hệ xương khớp.
• Hàm lượng lutein và zeaxanthin chống oxy hóa mạnh mẽ tốt cho thị lực, bảo vệ mắt khỏi những tổn thương.
• Vitamin K có trong sữa hạt điều hỗ trợ quá trình đông máu hiệu quả.
• Hạt điều tự nhiên có chỉ số đường huyết thấp giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
• Sữa hạt điều chứa chất sắt giúp duy trì lượng sắt ổn định trong cơ thể.
• Sữa hạt điều chứa nhiều nhóm dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như chất xơ, protein, magie, sắt, canxi, vitamin D, axit béo omega – 6 tăng sức đề kháng và cải thiện sức khỏe.
• Sữa hạt điều giàu đồng và các khoáng chất khác giúp điều chỉnh quá trình hình thành protein cho da, hỗ trợ làn da khỏe mạnh và tươi trẻ.

Với những tác dụng chính kể trên, sữa hạt điều là một trong những thức uống dinh dưỡng nên được bổ sung trong chế độ ăn uống của gia đình.

Sữa hạt điều có vị béo ngậy với nguồn dưỡng chất tốt cho sức khỏe

Cách làm sữa hạt điều đã rang nguyên vị

Nhiều người băn khoăn hạt điều đã rang có làm sữa được không. Thực chất hạt điều tươi hay hạt điều rang đều có thể làm sữa. Sữa làm từ hạt điều tươi có vị béo bùi, thơm mát và sữa hạt điều rang thì có vị bùi béo, đặc sánh hơn hạt điều tươi.

Cách làm sữa hạt điều đã rang nguyên vị như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• 100gr hạt điều đã rang
• 700ml nước sôi
• Mật ong và hương vani
• Máy xay sinh tố, lưới lọc mịn, khăn sạch, lọ thủy tinh…

Cách làm

• Cho hạt điều đã rang ngâm nước khoảng 1 – 2 tiếng và bóc hết phần vỏ lụa bên ngoài ra, để rổ cho ráo nước.
• Cho 700ml nước sạch vào nồi nấu cho sôi và cho vani vào
• Cho hạt điều vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, đổ nước sôi khoảng 70 – 90 độ vào máy xay và xay cho đến khi tạo hỗn hợp sệt.
• Nêm nếm lại sữa với mật ong hoặc có thể thêm một chút sữa đặc tùy khẩu vị mỗi người
• Cho sữa hạt điều vào lọ thủy tinh sạch và để tủ lạnh dùng dần

Nấu sữa hạt điều đã rang có vị béo ngậy và thơm ngon

Cách nấu sữa hạt điều bằng máy xong ngay trong 15 phút

Cách làm sữa hạt điều bằng máy rất đơn giản và nhanh gọn được nhiều chị em nội trợ yêu thích. Chỉ với một chiếc máy làm sữa hạt, bạn có thể bỏ qua hết các công đoạn từ hấp, xay nhuyễn và đun nóng mất thời gian. Bạn chỉ cần bỏ hạt điều tươi hoặc hạt điều rang vào cối và máy sẽ tự làm các bước tiếp theo một cách chính xác nhất.

Những bước làm sữa hạt điều bằng máy cơ bản như sau:

• Lột vỏ hạt điều và rửa sạch hạt điều với nước muối pha loãng
• Ngâm hạt điều trong nước ấm khoảng 2 tiếng cho hạt điều mềm. Chú ý bước ngâm cần ngâm đủ thời gian để hạt mềm sữa sẽ béo và mịn hơn
• Cho hạt điều đã ngâm và để ráo vào trong máy xay làm sữa hạt
• Nhấn nút “ON” và chọn chức năng nấu sao cho phù hợp. Nếu bạn nấu sữa bằng hạt điều tươi cần chọn tính năng nấu chín sữa còn hạt điều rang thì chọn chức năng sữa không nấu./ Cả hai chức năng này đều sẽ giữ nguyên dinh dưỡng từ hạt điều và tùy theo mỗi chức năng sẽ mất khoảng 10 – 20 phút để cho ra những ly sữa hạt điều thơm ngon tròn vị.

Làm sữa hạt điều bằng máy nhanh gọn và giữ được hương vị thơm ngon

Cách nấu sữa hạt giảm cân từ hạt điều

Sữa hạt điều giảm cân có thể thay thế một bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn chính trong chế độ ăn kiêng. Sữa hạt có hàm lượng dinh dưỡng cao có thể thay thế tạm thời những loại thực phẩm giàu tinh bột và đạm động vật giúp lấy lại vóc dáng, cân nặng mong muốn.

Thời gian thích hợp nhất để sử dụng sữa hạt điều giảm cân là trước bữa ăn vào bữa sáng hoặc trưa khoảng 30 phút để tạo cảm giác no, hạn chế cơn thèm ăn hiệu quả. Ngoài ra, để sữa hạt điều phát huy tối đa tác dụng giảm cân bạn nên bổ sung thêm nhiều rau xanh, trái cây tươi cùng chế độ tập luyện lành mạnh.

Sữa hạt điều giảm cân thường kết hợp hạt điều với macca, mè đen hay sử dụng sữa hạt điều nguyên chất truyền thống. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể lựa chọn cho mình một cách nấu sữa hạt điều giảm cân phù hợp nhất.

Sữa hạt điều có tác dụng tốt trong giảm cân

Sữa hạt điều có tác dụng tốt trong giảm cân

Gợi ý cách mix sữa hạt điều thơm ngon và dinh dưỡng

Ngoài sử dụng sữa hạt điều nguyên chất, bạn có thể kết hợp thêm với những loại hạt khác để tạo vị thơm ngon cũng như tăng nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sữa hạt. Một số cách mix sữa hạt điều được ứng dụng phổ biến hiện nay như sau:

Sữa hạt điều bí đỏ

Sữa hạt điều bí đỏ là một trong những loại sữa hạt tăng cân có vị thơm ngọt tự nhiên rất dễ uống. Ngoài ra, cách làm sữa hạt này cũng rất đơn giản với nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

• 100gr hạt điều tươi
• 100gr bí đỏ
• 30g đường phèn
• Bột quế, bột vani
• 1 lít nước lọc

Cách làm

• Rửa sạch và ngâm hạt điều 2 tiếng, bỏ vỏ và vớt ra để ráo
• Cắt nhỏ bí đỏ, rửa sạch và để ráo
• Cho hạt điều, bí đỏ và nước vào máy xay nhuyễn
• Cho hỗn hợp vào túi lọc, lọc lấy nước
• Cho phần cốt sữa vào nồi và đun sôi trong lửa nhỏ. Khi sữa bắt đầu sôi thì cho thêm đường phèn khuấy đều khoảng 10 phút thì tắt bếp
• Đợi sữa hạt điều bí đỏ nguội thì cho vào lọ thủy tinh, để ngăn mát và thưởng thức

Sữa hạt điều rang macca

Để làm sữa hạt điều rang macca bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

• 200gr hạt điều rang
• 70gr hạt macca bóc vỏ
• 1.2 lít nước
• Đường thốt nốt và 3 – 5 hạt muối ăn

Cách làm

• Bỏ vỏ bên ngoài hạt điều và đem ngâm trong nước ấm 2 tiếng
• Cho nhân macca vào nước trôi trần qua và để ráo nước
• Đun nóng nước đến tầm 80 độ C và cho hạt điều, macca, nước vào máy xay
• Thêm đường thốt nốt và muối vào máy xay nhuyễn tạo hỗn hợp hơi sệt thì tắt máy
• Rót sữa ra ly đợi nguội và thưởng thức

Bổ sung sữa hạt điều mix các loại hạt dinh dưỡng tăng cường sức khỏe

Bổ sung sữa hạt điều mix các loại hạt dinh dưỡng tăng cường sức khỏe

Sữa hạt điều mè đen

Cách làm sữa hạt điều mè đen cần những nguyên liệu như sau:

• 250gr hạt điều tươi
• 100gr mè đen
• 800ml nước lọc
• Mật ong nguyên chất

Cách làm

• Rửa sạch hạt điều và đem ngâm trong nước ấm khoảng 2 tiếng
• Cho mè đen vào chén ngâm với nước ấm khoảng 8 tiếng. Để tránh tốn thời gian, bạn nên sử dụng luôn bột mè đen để nấu sữa sẽ lược bỏ được bước này
• Rửa lại hạt điều và mè đen rồi cho ra rổ để ráo
• Xay nhuyễn hạt điều và mè đen cùng với nước sôi khoảng 80 độ và dùng túi lọc bã, lấy nước cốt
• Đun hỗn hợp nước cốt hạt điều mè đen trên bếp ở lửa nhỏ nhất
• Khi hỗn hợp sôi cho thêm khoảng 2 muỗng mật ong nguyên chất vào khuấy đều, đun thêm 5 phút và tắt bếp
• Rót thành phẩm ra ly và thưởng thức

Trên đây là những chia sẻ về cách làm sữa hạt điều và những cách mix hạt điều làm sữa thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy lựa chọn hạt điều chất lượng tại những địa chỉ uy tín để đảm bảo làm ra những ly sữa dinh dưỡng cải thiện sức khỏe cho cả gia đình.