Hạt mắc ca là khái niệm không quá xa lạ với chúng ta, tuy nhiên, loại hạt này vẫn chưa thật sự phổ biến ở thị trường Việt. Hạt mắc ca còn có tên gọi khác là hạt macadamia, là loại hạt tròn, được bao phủ bởi lớp vỏ gỗ cứng bên ngoài, trong là lớp nhân thơm ngon tuyệt vời. Có thể bạn đã từng nếm qua một số sản phẩm có thành phần từ hạt mắc ca, thế nhưng bạn đã từng thử thưởng thực trực tiếp một hạt mắc ca chưa? Cùng tìm hiểu những cách ăn hạt mắc ca không phải ai cũng biết ngay dưới đây nhé.

Hạt mắc ca là loại hạt khô được ưa chuộng nhất trên Thế giới

Thành phần dinh dưỡng của hạt macadamia

Bên cạnh hương vị thơm ngon đặc trưng, hạt mắc ca cũng được ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng cao và những lợi ích mà nó mang đến cho cơ thể. Một số nghiên cứu khoa học được tiến hành đã đưa ra các kết luận về thành phần dinh dưỡng của hạt mắc ca, theo đó, 1 ounce (khoảng 28 gram) hạt mắc ca sẽ bao gồm: 2 gram Protein, 23 gram chất béo, 3 gram chất cơ, 1 gram đường, 4 gram carbs. Bên cạnh đó, còn có một số hợp chất:

• Lượng calo: 204
• Mangan: 58% DV (giá trị hàng ngày)
• Đồng: 11% của DV
• Thiamine: 22% của DV
• Sắt: 6% của DV
• Magie: 9% của DV
• Vitamin B6: 5% của DV

Hạt mắc ca được đánh giá là mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào

Ngoài ra, thành phần hạt mắc ca cũng hàm chứa một lượng nhiều chất béo không bão hòa đơn, chính là loại chất béo có tác dụng cải thiện, tăng sức khỏe của tim mặc. Đồng thời cùng sẽ làm giảm đi tổng lượng cholesterol và lipoprotein mật độ thấp.

Và như đã đề cập, lượng đường cùng carbs có trong hạt mắc ca tương đối thấp, điều này cùng với hàm lượng chất xơ ở mức độ vừa phải sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chính sự kết hợp hài hòa này đã trở thành liều thuốc bổ giúp ích cho quá trình điều trị của các bệnh nhân tiểu đường bằng cách kiểm soát tốt lượng đường có trong máu.

Cách sử dụng hạt mắc ca đúng cách

Chính nhờ vào nguồn dinh dưỡng dồi dào, những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe cũng như hương vị thơm ngon đặc sắc, hạt mắc ca là một trong những loại hạt khô đắt nhất. Đặc biệt đây cũng chính là loài hạt khô mà chỉ những gia đình thượng lưu mới có, bởi không chỉ đắt, hạt mắc ca còn rất hiếm. Tuy nhiên, khi cuộc sống phát triển, điều kiện sống được cải thiện, hạt mắc ca cũng dần được biết đến nhiều hơn.

Chính vì vậy, không có quá nhiều người biết được cách ăn hạt mắc ca đúng cách, nhất là khi loại hạt này có vỏ cứng và vô cùng khó tách vỏ. Vậy phải sử dụng như thế nào để những công dụng thần kì của chúng được phát huy một cách tốt nhất?

Cách ăn hạt mắc ca tốt

Hạt mắc ca có thể dùng theo những cách nào? Có giống với những loại hạt khô khác hay không? Cách sử dụng hạt macca như thế nào mới đạt được hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe? Cùng tìm hiểu nhé!

Tách vỏ và ăn trực tiếp

Đây là cách ăn hạt mắc ca phổ biến nhất hiện nay, nhiều người cho rằng, chỉ có cách này mới giữ nguyên được hương vị thơm ngon đặc biệt của hạt. Bên cạnh đó, bạn cũng sẽ hấp thụ được tối đa nguồn dinh dưỡng có trong hạt.

Lớp vỏ cứng của hạt mắc ca có thể gây chút ít khó khăn khi dùng

Theo cách này, hạt mắc ca sẽ được ăn như một món ăn vặt nhưng lại rất tốt cho sức khỏe, đánh bật tất cả các sản phẩm snack gây nóng trong người hoặc có hại cho hệ tiêu hóa.

Chế biến sữa mắc ca

Nếu bạn có sở thích uống một ly sữa mỗi sáng ngủ dậy và tối trước khi đi ngủ, hãy thử thay đổi bằng món sữa hạt mắc ca cực giàu dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon này. Tương tự như các loại sữa hạnh nhân, bạn có thể sử dụng lớp nhân của hạt mắc ca sau khi tách vỏ để xay thành sữa và thưởng thức.

Nguyên liệu làm bánh ngọt

Đây là cách làm vô cùng phổ biến ở các nước châu Âu. Bằng cách này, hạt mắc ca sau khi tách vỏ sẽ được đập dập thành những miếng nhỏ và rắc đều lên các món bánh. Sự thơm ngon, giòn ngọt sẽ mang đến hương vị khác biệt và đặc sắc vô cùng cho các món bánh vốn đã vô cùng quen thuộc.

Hạt mắc ca có thể được dùng để tăng hương vị cho các món bánh

Bên cạnh đó, đôi khi hạt mắc ca cũng sẽ xuất hiện trong các món salad. Một nắm hạt mắc ca thả vào món salad có thể mang đến cho bạn trải nghiệm hoàn toàn khác về cách ăn hạt mắc ca đấy.

Mắc ca tẩm mật ong

Đây là món ăn mới lạ vừa xuất hiện không lâu hiện nay. Theo đó, sau khi đun nóng lượng mật ong vừa đủ và nêm nếm vừa ăn bằng đường cùng muối, bạn sẽ cho hỗn hợp vào lò vi sóng trong khoảng 1 phút. Sau đó, cho thành phẩm vào một tô hạt mắc ca đã tách vỏ rồi trộn đều, lại nêm nếm cho hợp khẩu vị. Tiếp đến, cho những hạt mắc ca đã phủ đều mật ong lên khay và nướng trong khoảng 20 phút. Cuối cùng, cho thành phẩm vào lọ thủy tinh và dùng dần, bạn cũng có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh.

Mắc ca tẩm mật ong vừa thơm ngon vừa giàu dinh dưỡng

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể trổ tài biến tấu thêm những cách ăn hạt mắc ca đặc sắc và mới lạ hơn cho riêng mình để người thân và bạn bè thưởng thức đấy.

Nên dùng bao nhiêu hạt mắc ca mỗi ngày?

Có thể bạn không biết rằng, khi dùng hạt mắc ca như một món ăn vặt, bạn có thể sẽ dần trở nên “nghiện” chúng. Tuy nhiên, lượng mà các chuyên gia khuyên dùng chỉ dừng ở mức 10 – 15 hạt mỗi ngày. Ăn quá ít hoặc quá nhiều đều không giúp bạn cải thiện sức khỏe hiệu quả cao nhất.

Lượng này cũng có thể áp dụng khi bạn chế biến hạt mắc ca thành các món ăn khác nhau.

Cách hạn chế tác dụng phụ khi sử dụng hạt mắc ca

Tương tự các loại thực phẩm khác, sử dụng hạt mắc ca không đúng với liều lượng cho phép của các chuyên gia dinh dưỡng có thể mang đến những tác dụng phụ không ngờ.

Như đã nói, 10 – 15 là lượng vừa đủ khuyên dùng, tuy nhiên, đối với trẻ em, tối đa chỉ nên dùng 10 hạt mỗi ngày để tránh những tác dụng phụ như đau họng, khan cổ, đôi khi có thể ảnh hưởng đến hoạt động của hệ tiêu hóa, gây táo bón hoặc tiêu chảy.

Cách ăn hạt mắc ca không đúng có thể gây ra tác dụng phụ

Bên cạnh đó, thời điểm tốt nhất để dùng hạt mắc ca cũng như các món làm từ hạt mắc ca sẽ rơi vào khoảng 6h30 – 9h sáng. Lúc này, khả năng hấp thụ của ruột non đang ở mức tốt nhất. Vì vậy, hãy chú ý các yếu tố và liều lượng để đạt được hiệu quả cao nhất cho sức khỏe cũng như ngăn chặn được các tác dụng phụ ngoài ý muốn nhé.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thử các sản phẩm đóng hộp có thành phần từ hạt mắc ca, một trong số đó phải kể đến bánh Marzipan Chanh và Mật Ong từ Nassfarm. Bên cạnh hai thành phần chính, món bánh này còn chứa bột ngũ cốc, bột hạnh nhân, sữa thực vật,… đặc biệt là có cả thành phần hạt mắc ca.

Bánh Marzipan Chanh và Mật Ong Nassfarm có hạt mắc ca trong thành phần

Tự tin là một trong những cái tên đi đầu trong lĩnh vực sản xuất các sản phẩm 100% organic, Nassfarm cam kết rằng toàn bộ nguyên liệu được dùng đều có nguồn gốc từ thiên nhiên. Từ đó, bánh Marzipan cũng có thể trở thành một trong những lựa chọn về cách ăn hạt mắc ca đúng cách nhất mà bạn nên cân nhắc. Hãy liên hệ ngay đến hotline +84 898 162 168 để được tư vấn đặt hàng và cung cấp thêm thông tin chi tiết ngay nhé!